предназначена для выпечки любых хлебобулочных и кондитерских изделий массой до 350 гр.
Компактная комбинированная печь, состоящая из конвекционной печи на пять противней 60х40, подовой печи (камень) на один противень 60 х40 и шкафа окончательной расстойки на 10 противней 60х40.
- ручное или автоматическое управление;
- расстояние между противнями 95 мм;
- 99 программ с 4 циклами выпечки;
- ручная или автоматическая подача пара;
- остановка вентилятора после увлажнения;
- две скорости вращения вентилятора;
- реверсивное вращение вентилятора;
- автоматический нагрев на рабочую температуру.
Печь подовая FIN-BAKE, FD64/1 digital на 1 противень 400х600 (Словения) предназначена для выпечки любых хлебобулочных и кондитерских изделий массой до 2000 гр.
- ручное или автоматическое управление;
- 30 программ (температура подов, время и пар);
- ручная или автоматическая подача пара;
- автоматический нагрев на рабочую температуру;
Шкаф расстоечный FIN-BAKE, FBP10-M manual на 10 противней 400х600 (Словения) предназначе для окончательной расстойки хлебобулочных и кондитерских изделий.
- ручное управление;
- ручное регулирование температуры нагрева и подачи пара
Вытяжка с паровым конденсатором FB-HK предназначена для устранения и попадания запахов в общую систему вентиляции. Технические характеристики
Общие характеристики печи - Общие габариты печи Ш/Г/В: 930х820(+60 колпак)х2060
- Общая мощность: 12 кВт
- Средняя мощность: 6,7
Технические характеристики FB5-D - 5 листов 600х400, расстояние 95 мм.
- Старт. Мощность: 13,0 кВт
- Средняя мощность: 6,5 кВт.
- Габариты: Ш/Г/В: 930х820х670
- Электропитание: 400В, 3Ф~/50Гц
- Предохранители: 3х20 А
- Температура нагрева: макс.260 0С
- Водоснабжение: внешняя резьба 3/4”
Технические характеристики FD64/1 - 1 лист 600х400, высота 180 мм.
- Поверхность выпекания/под 650х450 мм.
- Старт. Мощность: 2,4 кВт
- Мощность парогенератора: 1,5 кВт
- Потребляемая мощность: 4,0 кВт
- Средняя мощность: 2,2 кВт.
- Габариты: Ш/Г/В: 930х760х400
- Электропитание: 400В, 3Ф~/50Гц
- Предохранители: 3х10 А
- Температура нагрева: макс.300 0С
- Водоснабжение: внешняя резьба 3/4”
Технические характеристики расстойки FBP10-M - 10 противней 600х400,
- Мощность: 1,5 кВт
- Средняя мощность: 1,0 кВт.
- Габариты: Ш/Г/В: 930х800х650
- Электропитание: 230В/50Гц
- Предохранители: 16 А
- Температура нагрева: макс.85 0С
- Водоснабжение: внешняя резьба 3/4”
Технические характеристики вытяжки с паровым конденсатором FB-HK - Габариты: Ш/Г/В: 930х880х340
- Питание производится от печи,
- Мощность: 0,06 кВт
- Электропитание: 230В/50Гц
